Descrizione

Una raccolta di ricette esclusive ed inedite, realizzate ad hoc per la pubblicazione in cui la patata, nelle varie specie commestibili esistenti, è uno degli ingredienti fondamentali: primi piatti, secondi, dessert o semplicemente finger food.

Prefazione di Giorgio Dracopulos, maestro enogastronomo e critico enogastronomico internazionale